投稿者loil-locabo-recipe
100 小さじ ：蒸しダコのぶつ切り
½ 大さじ ：【A】醬油
½ 大さじ ：【A】すりおろしにんにく(チューブでも可）
½ 大さじ ：【A】すりおろし生姜(チューブでも可）
1 小さじ ：【A】コチュジャン
1 適量 ：【A】片栗粉
1 適量 スプレーオイル（サラダ油）
1
【下準備】
蒸しだこはキッチンペーパーで水気をふく
【A】の調味料を小さな器やボウルで混ぜておく
2
ポリ袋に蒸しダコとAの調味料を入れて漬け込み３０分から６０分
3
汁気を切って片栗粉を全体にしっかり塗す
4
LOILのバスケットに入れて、スプレーオイルをする
5
フライモード １７０°で７分 衣がはげないように裏返しスプレーオイルをし てさらに１７０°で７分
6
レモンなどを添えて器に盛り付ける
7
【ポイント】
・漬け込みをしっかりする
・１００円ショップなどで売っているオイルスプレーの容器にサラダオイルを入れておく
・加熱途中にバスケットを引き出して焦げないように加熱温度や時間の調整をする
材料
100 小さじ ：蒸しダコのぶつ切り
½ 大さじ ：【A】醬油
½ 大さじ ：【A】すりおろしにんにく(チューブでも可）
½ 大さじ ：【A】すりおろし生姜(チューブでも可）
1 小さじ ：【A】コチュジャン
1 適量 ：【A】片栗粉
1 適量 スプレーオイル（サラダ油）
手順
1
【下準備】
蒸しだこはキッチンペーパーで水気をふく
【A】の調味料を小さな器やボウルで混ぜておく
2
ポリ袋に蒸しダコとAの調味料を入れて漬け込み３０分から６０分
3
汁気を切って片栗粉を全体にしっかり塗す
4
LOILのバスケットに入れて、スプレーオイルをする
5
フライモード １７０°で７分 衣がはげないように裏返しスプレーオイルをし てさらに１７０°で７分
6
レモンなどを添えて器に盛り付ける
7
【ポイント】
・漬け込みをしっかりする
・１００円ショップなどで売っているオイルスプレーの容器にサラダオイルを入れておく
・加熱途中にバスケットを引き出して焦げないように加熱温度や時間の調整をする