Name: 鶏ささみのボリューミーハッセルバック
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 和食
Ingredients: 4 本 ：筋なしささみ; 1 大さじ ：【A】片栗粉; 1 大さじ ：【A】小麦粉; ⅙ 大さじ ：【A】砂糖; ：【A】塩・胡椒; ½ 大さじ ：【B】マヨネーズ; パスタか爪楊枝; ケチャップ; 粒マスタード; ポン酢; ブラックペッパーなど好みの調味料; 付け合わせの野菜

4 本：筋なしささみ

1 大さじ：【A】片栗粉

1 大さじ：【A】小麦粉

⅙ 大さじ：【A】砂糖

：【A】塩・胡椒

½ 大さじ：【B】マヨネーズ

パスタか爪楊枝

ケチャップ

粒マスタード

ポン酢

ブラックペッパーなど好みの調味料

付け合わせの野菜

ポイント
▼切り込みを入れているので熱の通りが早いが中心まで十分加熱すること
▼調理途中も焼け具合を確認し、側面も焼く

下準備
筋とりができてないささみは筋をとる

ささみを横向きに置いて上下に菜箸など置いて切り落とさないように5ミリ間隔で切り込みを入れる

【A】をバットなどの上で混ぜたら１.のささみに塗す
切り込みの中にもしっかりと塗す

ささみの細かい方からクルクルと巻いて端をパスタを折ってとめる